第六百零五章——灌汤黄鱼-软饭天王-
软饭天王

第六百零五章——灌汤黄鱼

    看着下面乱糟糟的观众,宋翔直接一拍桌子,说道:“翟南,你敢跟我比比吗?”

    翟南不甘示弱,“就你一个二流厨子,三流的骗子,我有什么不敢的!”

    宋翔当即说道:“哈老,借你的地方用用!”

    哈老爷子缓缓说道:“请便!”

    宋翔随即说道:“这儿就有灶台,我就看看你有多大的本事!”说着,就朝着场中的灶台走了过去。ranwen.ranwen`net

    翟南也随即走上前去,“比你想的要大!”

    而就在翟南准备上去的时候,李立佳却一把拉住翟南,说道:“翟老师,这宋老师以前可是高级厨师,虽然现在手艺不如从前了,但也比一般人做的要好很多。我看你还是不要去了,这事儿就这么算了吧!”

    翟南摆手道:“放心吧,等会儿给你做点好吃的!”说着,继续朝前走去。

    而一直没露面的九师兄,却突然冲了上来,“小南,有把握吗?”

    翟南看着九师兄,不禁问道:“师兄,你刚才都干嘛去了?”

    九师兄尴尬一笑,“我一直在旁边看着呢。刚才你说的事儿,我都找我侄子说了。不过比赛都开始了,他也不敢再多说什么,所以就没把这事儿说出来。”

    翟南无奈笑道:“那现在……”

    九师兄随即说道:“我这不是给你过来加油来了吗?就你在师傅家里做菜的手艺,应该跟这个什么美食家比一比吧!我侄子可说他以前也是大厨。”

    翟南笑道:“放心吧,等会儿请你尝尝,你就知道了!”说完,翟南便继续朝着台上走去。

    而许书灵却再次拦住了翟南的步伐,说道:“翟老师,这……这真不好意思,是我主持功力不够,没有控制住场面。要是等会儿……真是对不起!”

    许书灵后半句虽然没说,但是翟南也明白她的意思,她这是已经认定翟南会输了,所以才先道歉的。

    不过说来也是,宋翔是知名的美食评论家,以前还是做大厨的。就算这几年都没做了,但是瘦死的骆驼比马大。

    而翟南呢!不过是娱乐圈的一个小鲜肉,娱乐圈演员的手艺,就算没吃过也听说过了。衣食住行全靠助理,平时连个蛋炒饭都不会,有什么厨艺可言。

    只是这种观念,却只适合其他的演员,而对翟南完全无效。因为翟南的食神技能,可是掌控世间百味。再加上灵犀一指,带来的超高手速,翟南的厨艺绝对是最顶尖的了。

    翟南面对许书灵,微微一笑,随即说道:“没事儿的,等会儿请你吃好吃的。”说完,就绕开了许书灵,走到了灶台前面。

    宋翔轻哼一声,“想拖延时间吧!晚了,既然已经走上来了,就没有再下去的机会了。说吧,你做什么,我跟你做一样的,让你知道知道,什么叫做差距!”

    宋翔此言一出,在场观众也随之议论纷纷。

    “这个宋翔还真是够狂的啊!”

    “人家也有资本狂,以前也是大厨来着。”

    “那也是以前好不好!翟老师点评这么到位,厨艺肯定不会太差的。”

    “俗话说没吃过猪肉,也见过猪跑了。翟老师能点评美食,肯定也会做的。”

    “我看危险啊!毕竟宋翔学过厨艺,翟老师不过是个演员,还不是正经科班出身的演员。”

    “不管翟老师做的好不好吃,我都觉得好吃,我就是喜欢翟老师!”

    虽然台下观众的,大多都是支持翟南,但是言语之间,却都透着一股不自信的感觉。虽然宋翔人品不怎么样,但毕竟有厨师的基础在。翟南就算会吃,但未必就会做的。

    就算群众感情都在翟南这边,但是好不好吃,最后也是能尝得出来的。所以观众的支持,更多的其实是在给翟南加油打气。

    翟南听到宋翔这话,也不过一声轻笑,随即对哈老爷子说道:“老爷子,今天借你的地方,想吃什么说一声吧!”

    宋翔闻言,也跟着说道:“对,哈老您想吃什么直接说,我给你做。到时候也请您给做个评判!”

    哈老依旧是一副平静的模样,缓缓说道:“今天据说是有一道灌汤黄鱼,但是没吃到啊!”

    哈老此言一出,翟南和宋翔都是心领神会,知道哈老点的菜,就是这灌汤黄鱼。

    翟南随即就招唿工作人员,让他们去把灌汤黄鱼的材料准备上来。

    而宋翔则是犹豫了片刻,才开始让人送上食材的。毕竟他的手筋被挑断过,所以整鱼去骨对他来说,还是有一定难度的。

    可是现在牛皮已经吹了出去,想往回吞,也已经晚了,他现在只能硬着头皮硬上了。

    而翟南这边,已经受到食材,可是烹饪汤汁了。灌汤黄鱼其中最重要的一点,就是这汤汁的烹饪。整道菜九成以上的味道,全都取决于这汤汁做的好不好了。

    所以翟南对于烹饪汤汁,也是一丝不苟,不敢有丝毫的差错。另一边宋翔的食材也送了上来,也开始搭配起了他的汤汁。

    两人先后动手,不过差了几分钟而已。而炖制汤汁的时间,则是足足用了半个多小时。在这时间之中,有些耐不住性子的观众,已经开始玩手机了。

    当半个小时的时间结束之后,翟南这才停止了汤汁的烹饪,把汤汁倒入一个特殊的容器之中,放入冰柜急冻。

    随后,则开始处理起了这道菜的主角,黄鱼。

    这道菜的关键一点,就是在不破坏黄鱼表层的情况下,取出内脏和鱼骨。这不但考验厨师的技术,也考验着厨师的细心程度。

    翟南则是拿着两只筷子,从鱼嘴将筷子伸入鱼腹,随后轻轻转动,再缓缓地将筷子拔出。而鱼腹内的内脏,则全都纠缠在了筷子上,被翟南一起扯了出来。

    台下观众看到这一幕,也都是惊叹不已,谁也没想到翟南的方法会如此简单。不过这也是难者不会,会者不难。

    至于剩下的取鱼骨,则就要靠着厨师的一双巧手,才能办到,没有丝毫的取巧办法了。

    而宋翔这一边,也完成了汤汁烹饪,开始处理起了黄鱼。不过宋翔因为受过伤,所以显得笨拙了很多。

    翟南凭借着敏锐的手感,精准的力道,还有超高的手速,飞快地将鱼骨剔除。可宋翔则是十分笨拙,时不时就会戳烂鱼腹。

    翟南这边已经完成整鱼去骨的时候,宋翔已经戳烂了三条黄鱼了。这样的手法对比,已经是高下立判了。(未完待续。。)