第六百零六章——怕你太骄傲-软饭天王-
软饭天王

第六百零六章——怕你太骄傲

    翟南完成了整鱼去骨之后,便开始给黄鱼灌入高粱酒,来给鱼肉去腥。顶点小说更新最快手法也是极为迅速,让人叹为观止。

    那边宋翔继续在抠一条新的黄鱼。

    翟南完成去腥之后,又开始了简单的腌制。

    宋翔还有抠鱼。

    翟南开始切配菜,刀法凌厉迅捷。众人只觉得一片刀光闪过,配菜的洋葱就已经被切成了一片片晶莹剔透的模样。

    宋翔仍旧在抠鱼。

    翟南放好配菜,取出了急冻完成的汤汁,开始给黄鱼灌汤。

    宋翔依旧在抠鱼。

    翟南已经开始炸制黄鱼,不过并不是完全放入油锅中,而是一点点把滚烫的热油,淋在黄鱼上。

    宋翔终于把整鱼去骨完成了,开始手忙脚乱地腌制鱼肉。

    等翟南把炸好的黄誉,摆放在事先预备好的盘子上时,宋翔终于开始炸鱼了。

    翟南这边最后用切片的芥兰,勾芡淋在了黄鱼之上。

    霎时间,香气四溢,金黄色的黄鱼之上,片片圆形的芥兰错落有致落在上面,仿佛一颗颗圆润的珍珠洒落。

    翟南的这道菜,不光是美感十足,而且香味浓郁,看的台下观众,都是食指大动。

    翟南断折盘子,直接推到了众人面前,言简意赅地说道:“灌汤黄鱼!”

    台下观众一个个都伸长了脖子,瞪大了眼睛,朝着这道菜看了过来。

    “原来翟老师也是厨艺大师啊!”

    “真是太意外了,我还以为翟老师做的东西,只要能吃就行了,没想到做的居然这么漂亮。”

    “鱼肉金黄,好似盘龙。汤汁莹白,片片芥兰好似珠玉。这道菜不应该叫灌汤黄鱼,应该叫做游龙戏珠才对!”

    “好一个游龙戏珠,说的太棒了!”

    “我说是翟老师太棒了,真是太意外,太惊喜了!”

    “没想到翟老师作为一个艺人,居然有这么好的厨艺。”

    “这以后要是谁家给翟老师,肯定是要幸福死了!”

    “人长得帅,还能赚钱,还会演戏,还会唱歌,还会做菜!真是人比人得死,货比货得扔啊!”

    “别说货比货得扔,宋翔那边还在努力完成呢。”

    “对对对,那边宋老师还没做完呢。”

    “也不知道做得怎么样?”

    就在众人说话的时候,哈老爷子已经缓缓地走下了评委席,朝着舞台上走来。

    不过哈老爷子这岁数,行动也是够缓慢了一点,从评委席到舞台上,足足走了五分钟。等他到地方的时候,宋翔刚好把他的灌汤黄鱼做好。

    也不知道是不是哈老爷子故意这么做,要给宋翔留几分面子。

    两道灌汤黄鱼呈现在哈老爷子面前,一道翟南做的,好似游龙戏珠。而另一道宋翔做的,好似……泥鳅翻泥。

    只见宋翔这道菜,肯能是因为心急了,所以炸鱼的时候,整鱼下油锅。如果整鱼下油锅,其实也不算是个大问题,只是会稍显油腻一点,而且容易炸锅。

    可宋翔实在是太心急了,所以火力就大了几分。结果导致他这道灌汤黄鱼,炸出来的颜色有点发红,偏黑,远远不如翟南这条金光油亮。

    而且鱼身上配菜芥兰,也是切的大小薄厚各异,看着就像一颗颗泥点溅落似的。

    所以光从为外形来说,宋翔已经输了一成了。

    宋翔也是知道自己这道菜颜值较低,便连忙解释道:“汤汁可是我特别搭配的。”

    哈老爷子闻言,微微点头。毕竟灌汤黄鱼之中,汤汁是味道的主要来源,汤汁的好坏也是胜负评判的主要标准。

    哈老爷子随即拿过一双筷子,轻轻地戳开了宋翔的这道灌汤黄鱼。只见鱼腹内香味浓郁的汤汁,瞬间逸散来出来。

    台下观众,都忍不住轻嗅了起来。

    “真的好香啊!这宋老师不愧是大师,这香味真是没得说啊!”

    “虽然造型比翟老师差了点,不过这香味,真是太美妙了。”

    “翟老师是艺人,肯定更注重外形。宋老师以前是大厨,肯定是更注重味道如何。”

    “我觉得这次比拼,肯定是不分伯仲!”

    “不知道什么时候,才能把宋老师的灌汤黄鱼拿下来,给大家都尝尝。”

    “是啊,我都开始流口水了!”

    就在众人议论纷纷的时候,哈老爷子却突然把筷子一丢,一口都没吃,就说道:“零分!”

    哈老爷子此言一出,不光是宋翔,就连现场观众,都是为之一愣。

    不过旁边的翟南,却是心知肚明。哈老爷子之所以一口没吃,就说宋翔零分,不是因为宋翔这道菜的造型不好,也不是因为汤汁不够香。而是因为宋翔求胜心切,用大火油炸,外面的鱼肉已经酥脆,但是鱼腹可是包裹着汤汁冻成的冰块,所以鱼腹内部的肉,压根就没有熟透。

    哈老爷子戳开鱼腹的时候,汤汁虽然溢了出来,但是没熟的鱼肉,也是同样的显眼。所以哈老爷子直接就把筷子扔了。

    这一道菜,压根都没熟,还谈什么品尝了,连上桌的资格都没有。

    宋翔还想开口询问,不过看见被哈老爷子翻出的鱼肉,顿时也没了任何反驳的声音。李立佳,还有那位三星主厨,以及许书灵,也都为了上来。

    许书灵还问道:“哈老这道菜到底那儿出来问题?”

    李立佳已经看出了鱼肉没熟,但却没好意思说出口。而那位三星主厨,则耿直地说道:“噢,这鱼肚子里面的肉,好像是生的啊!”

    三星主厨此言一出,全场一片哗然。

    “生的,居然没有熟透,这宋老师还真是……人如其菜啊!”

    “毕竟好多年没做大厨了,估计手艺肯定是退步了。只是没想到会退步到这种程度,居然菜都没做熟。”

    “就这样的刚才还叫嚣呢!都没做熟,就意思往上端,这脸皮的厚度,我也是服了。”

    “宋老师还是好好地做一个美食评论家吧。做菜已经不适合他了。”

    “我看他还是老实地回家待着吧,当美食评论家还收黑钱,就没见过这么不要脸的。”

    就在这时,哈老已经走到翟南面前,换了另一双筷子,戳开了翟南的这道灌汤欢愉。莹白透亮的汤汁,顿时溢了出来,一股清淡的幽香,瞬间传遍了整个房间。

    而鱼肉洁白如玉,细致绵软,又吸收了汤汁的味道,使得香味更加具有层次了。

    哈老爷子随即夹了一口,开始仔细地品尝了起来。

    李立佳也毫不客气地加了一口,随即就忍不住赞叹道:“真是太美味了!”

    三星主厨也止不住地砸吧嘴,不断地说道:“good!”

    翟南则是笑了笑,对哈老问道:“哈老,我这道菜,您打算给几分。”

    哈老看着翟南,难得地笑了笑,说道:“九点九!”

    翟南却追问道:“不是满分吗?”

    哈老点头,“少给零点一,怕你太骄傲!”(未完待续。。)